祁阳新闻网11月7日讯（融媒体记者 蒋敏杰 吕也千）乡村振兴，产业是关键。在我市广袤的乡村，一个个特色产业正如同后春笋般蓬勃发展，成为农民增收致富的“新引擎”。今天，我们就跟随记者的镜头，一起走进白水镇石龙村，去看看那里小小的瓜蒌子，如何变身成为村民口中的“金蛋蛋”。

立冬时节，走进白水镇石龙村的瓜蒌种植基地，成片的瓜蒌架蔚为壮观。藤蔓交织，绿叶掩映下，一个个金灿灿的瓜蒌如小灯笼般垂挂，在阳光下熠熠生辉，勾勒出一幅动人的丰收画卷。种植户胡奇彪正带着五六名村民穿梭其间，麻利地采摘成熟的瓜蒌。

瓜蒌种植户胡奇彪：“今年天气雨水也好，加上人工管理恰当，收成的话还算可以，一家的开支还有孩子上学都靠这个“金蛋蛋”。”

瓜蒌，又名瓜蒌子，是一种药食同源作物，其籽经过加工后可制成休闲零食，营养价值高，市场前景广阔。 从种植到加工，这颗小小的瓜蒌还要开启了一段‘增值之旅’，经过清洗、取籽、晾晒，最终在炒炉中完成蜕变，真正实现“身价”翻倍。正是看准了瓜蒌产业的‘短平快’、效益好的特点，胡奇彪一口气 承包了50余亩山地试种瓜蒌。

瓜蒌种植户胡奇彪：“第一年种也是‘摸着石头过河’，鲜瓜能卖20万左右，加工出来后能卖到30万元，我也想把这个行业推广给更多的村民，把它做大做强，带领大家一起致富。”

一颗颗小小的瓜蒌子，不仅点亮了胡奇彪的创业梦，也照亮了石龙村的振兴路。如今，石龙村的瓜蒌子因颗粒饱满、口感香脆，在市场上成了供不应求的“香饽饽”，它不仅以其实实在在的效益，串联起农户的希望与梦想，更编织出一幅“产业兴、乡村美、农民富”的生动图景。

瓜蒌种植户胡奇彪：“光种植这一块我们一年就能为村里面解决二十多个劳动力的就业问题。下一步，我们打算做自己的品牌，发展旅游观光，让瓜蒌这个‘金蛋蛋’滚出更大的致富路！”